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Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - ARRAS
Offre n° 188FVGM
Boulanger / Boulangère (H/F)
62 - ARRAS - Localiser avec Mappy
Publié le 17 février 2025
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et des viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes diplômé(e) et avez une expérience de 2 ans minimum Durée hebdomadaire de travail : 36H45 Travail éventuel le dimanche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
CENTRE E. LECLERC
100 à 199 salariés
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