L'agence Optineris de Pons recherche pour son client spécialisé dans la production de vin & spiritueux, un agent de chai (H/F) Missions principales : - Suivi des stocks : gestion et surveillance des cuves, des fûts et des différents produits en cours de maturation. - Réalisation des opérations de mise en fût : chargement et déchargement des fûts, remplissage des cuves, contrôle des volumes et de la qualité. - Vérification de la qualité : suivi des conditions de maturation (température, hygrométrie) et analyse des produits pour assurer leur conformité aux standards de qualité. - Entretien et nettoyage des installations : maintenir les équipements du chai en bon état de fonctionnement. - Aide à la production : participer à la distillation, à la mise en bouteille et aux autres étapes de la production selon les besoins. - Respect des normes de sécurité et d'hygiène : garantir la sécurité des installations et veiller au respect des normes sanitaires dans toutes les opérations réalisées. - Vous avez une première expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la production agroalimentaire, de préférence dans une distillerie, une brasserie ou une cave. - Une formation en production ou dans le secteur viticole, distillerie ou agroalimentaire est un plus.