Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur de la restauration, dans un hotel** situé à Saint Gilles les Bains, accueillant majoritairement une clientèle locale, dont le restaurant est ouvert de 6h à 23h et pouvant faire jusqu'à 150 couverts/jour. Vous jouerez un rôle crucial dans l'offre d'une expérience exceptionnelle à nos clients en supervisant le service en salle, en coordonnant l'équipe de 7 serveurs et en veillant à ce que chaque client reçoive un service de qualité. Vos missions: - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en les guidant à leur table et en leur fournissant des informations sur les menus et les suggestions du jour. - Superviser le service en salle, en veillant à ce que les normes de service soient respectées. - Coordonner et collaborer avec l'équipe de serveurs pour assurer un service fluide. - Résoudre les problèmes ou les préoccupations des clients de manière professionnelle et attentionnée, en veillant à leur satisfaction. - Veiller à la propreté et à la préparation adéquate de la salle avant le service et entre les services. - Collaborer avec la cuisine pour garantir la rapidité du service des plats. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe de service. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons, si nécessaire. Profil recherché: - Expérience antérieure en tant que chef(fe) de rang ou responsable de salle. - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. - Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps. - Sens aigu de l'organisation et grande attention aux détails. - Capacité à travailler en équipe et à motiver les membres de l'équipe de service. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Flexibilité des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés. - la compréhension du créole est un plus. ** Prise de poste le plus rapidement possible **