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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 55 - REVIGNY SUR ORNAIN
Offre n° 188HSPR
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
55 - REVIGNY SUR ORNAIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 février 2025
Dans le cadre d'un contrat de remplacement d'un mois (pouvant être renouvelé) à compter du 1er avril, vous serez affecté/e au service cuisine/restauration, vous aurez en charge le chaud et les cuissons, le froid, le service à l'assiette, auprès de personnes âgées pour les crèches et le portage de repas. CONNAISSANCES / COMPÉTENCES Diplômes / Formations / Qualifications : - CAP cuisinier (exigé) - Expérience exigée acquise sur un poste similaire de 1 à 2 ans. - Connaissance des principes et expérience de la mise en œuvre de la méthode HACCP, des principes de désinfection et de nettoyage, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez du lundi au samedi, repos le dimanche et une journée dans la semaine. Horaires de travail - LUNDI au VENDREDI de 07h à 15h et un SAMEDI sur 2.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 30H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1544.40 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en restaurationCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
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