Offre n° 188JDMP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 19 février 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dynamique pour notre nouveau restaurant à Arles ! Autonome, créatif(ve), rigoureux(se), motivé(e) nous vous proposons un nouveau concept alliant les produits locaux à la cuisine d'Amérique Latine Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous avez une première expérience réussie en cuisine (au moins une saison) Travail du mardi au samedi, 2 jours de repos

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Salaire à définir selon profilCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié