Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 29 - DOUARNENEZ

Offre n° 188JVPV
Responsable de salle (H/F)

29 - DOUARNENEZ - Localiser avec Mappy

Publié le 19 février 2025

Nous recherchons un responsable de salle H/F pour notre restaurant à thèmes. Vos missions: - Accueillir la clientèle - Conseil client - Prise de commandes - Assurer le service - Entretien des locaux - Gestion des stocks (boissons, produits d'entretien) En saison d'été vous serez en charge de l'encadrement et du management du personnel saisonnier Restaurant fermé le lundi et mardi toute l'année Salaire évolutif + pourboires De juillet à mi-septembre

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : évolutif + pourboires

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents restauration - appréciée

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service du vin
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Prendre une commande client
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques du service en salle
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utiliser des logiciels spécifiques

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

L'OPTIMIST'E

M. F Renoult

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