Ouvrier de chai (h/f)

Ouvrier de chai (h/f) 33 - ST ANDRONY

Offre n° 188JVQW
Ouvrier de chai (h/f)

33 - ST ANDRONY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 février 2025

Nous recherchons un ouvrier de chai H/F afin de venir compléter notre équipe. Vos missions principales : - préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves - réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves - contrôler un procédé de fermentation - ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - soutirer un produit après fermentation - réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...) - élaborer un assemblage ou une cuvée - porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle - relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - utiliser et régler des machines Missions secondaires: - vous réalisez les petites façons dans les vignes: levage, épamprage - vous réalisez la taille La conduite du tracteur serait un plus

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
37H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon expérience
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
  • Optimisation de l'espace de stockage
  • Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
  • Soutirer un produit après fermentation
  • Techniques de filtrage
  • Techniques de nettoyage des équipements
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Élaborer un assemblage ou une cuvée

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

SCEA DU CHATEAU CROIX DE GUILLOT

1 ou 2 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres