Offre n° 188KBNW
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Publié le 19 février 2025

Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) pour diriger notre jeune équipe de cuisine, composée d'un cuisinier, d'un apprenti, et d'un plongeur. Vous aurez pour missions principales de : - Concevoir et préparer des plats innovants à l'image du restaurant - Gérer l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la supervision et la formation du personnel de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour développer des menus saisonniers ( vous aurez toute latitude pour créer de nouveaux plats et innover ) - Maintenir un environnement de travail positif et motivant. Vous êtes passionné(e) par la cuisine ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? N'attendez plus ! Postulez !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
8 à 9 services par semaine

Salaire

Salaire brut : selon votre profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE ROSSIGNOL

6 à 9 salariés

Le Rossignol, établissement ouvert depuis 2019, propose une cuisine authentique qui suit les saisons, en intégrant au maximum les produits du terroir et les produits locaux, dans une logique de circuits courts. Le restaurant est ouvert le midi du mardi au dimanche, et le soir du vendredi au samedi ( jeudi selon saison ).