Plusieurs postes à pourvoir LA SAS SAINT ANDRE recherche un OUVIER DE MAREE (H/F) sur le secteur de St Jeannet (06) pour un contrat CDD saisonnier du 01/04/2025 au 30/09/2025. L'ouvrier de marée réalise l'ensemble des activités de préparation des produits de la mer (découpes, éviscération, filetage, ...), dans le respect des procédures et des règles de traçabilité, de qualité, d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement et des cahiers des charges des clients, à l'aide d'équipements adaptés. Votre profil : Vous êtes capable de travailler en équipe Vous connaissez les produits de la mer Vous aimez travailler des produits frais et sains Vous êtes organisé(e), précis(e) Vous avez l'habitude du travail cadencé Vous avez un sens de l'hygiène reconnu Vous êtes rigoureux(se) et minutieux(se) Vos missions seront de réaliser : Dans un premier temps : Les contrôles des produits de la mer à toutes les étapes de préparation Le contrôle des produits lors des activités de réception Les activités de production, dans un atelier de production Effectuer la transformation des produits et conditionner les commandes selon les demandes clients et le respect des règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de traçabilité Dans un second temps : - Appliquer les méthodes et vérifier les outils pour garantir l'amélioration continu des produits, des processus, la sécurité, de l'hygiène, la prévention des risques et la préservation de l'environnement. - Appliquer les directives, les procédures, les instructions (traçabilité, autocontrôle, température.). Conditions d'emploi : Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur d'exploitation. Avec des horaires partiellement de nuit (3h/10h). Vous réaliserez les activités de production dans un atelier de marée. Le profil recherché : Une expérience significative dans ce domaine d'activité et dans ces missions est demandé. L'activité peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés, Week-end, de nuit (tôt le matin). Possibilité d'évolution