Offre n° 188PHNY
Chef d'équipe entretien locaux et restauration collective (H/F)

Actualisé le 26 février 2025

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chef d'équipe ou une cheffe d'équipe dynamique et motivé(e) pour superviser et coordonner les activités de notre équipe de nettoyage et d'agents polyvalents de restauration sur les différents sites de notre commune. Vous piloterez l'ensemble du personnel affecté à l'entretien des bâtiments communaux et intervenant en restauration scolaire Assurer l'organisation technique sur le temps de restauration scolaire. Suivre de l'application de la réglementation HACCP pour les restaurants scolaires. Gérer les absences et les remplacements (maladie, formation, etc.). Vérifier la qualité des interventions et le respect des délais. Veiller à la santé et à la sécurité des agents dans leur travail et à la mise en œuvre des actions de la collectivité. Définir, diffuser, coordonner et faire appliquer les procédures de nettoyage. S'assurer de la bonne utilisation des produits de nettoyage par les agents.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon la grille statutaire

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Capacité à travailler dans l'urgenceCette compétence est indispensable
Gestion d'équipeCette compétence est indispensable
Maîtrise des règles HACCP Cette compétence est indispensable
Maîtrise des techniques de nettoyageCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)