Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 45 - MONTARGIS

Offre n° 188QPFC
Commis / Commise de cuisine (H/F)

45 - MONTARGIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2025

Après une semaine d'immersion professionnelle, vous serez chargé(e) : D'aider le chef cuisinier à la mise en place Éplucher les légumes et les fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder) Cuire les viandes, poissons, légumes Dresser les plats pour le service Entretenir les équipements et le poste de travail. Effectuer la plonge CDD de mai à août

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents restauration

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SAS LE TENDANCE MONTARGIS

3 à 5 salariés

Brasserie Le Tendance M. Cyrille THOREAU

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