Établissement saisonnier en bord de lac proposant une cuisine brasserie recherche son CHEF DE CUISINE (H/F). - 6 services que le soir - Vous travaillerez en collaboration avec la direction pour assurer l'organisation et la gestion de la cuisine. - Vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des plats d'une carte simple et efficace, garantissant rapidité et qualité. Vos missions principales incluent : - Élaboration et envoi des plats en respectant la carte et les standards de l'établissement - Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs - Encadrement et organisation de votre brigade composée d'1 chef de partie tournant et 1 commis/plongeur. - Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller à la satisfaction client en garantissant la qualité des plats envoyés Conditions de travail : - Service : 6 services par semaine (soir uniquement) - Nombre de couverts : 100 à 180 couverts maximum par service - Rémunération : 2800 € net / mois - CONTRAT 39H - Avantages : Poste nourri et logé sur place individuellement - Diplôme CAP Cuisine minimum - Expérience en cuisine brasserie appréciée - Capacité à travailler en autonomie et à gérer une petite équipe - Organisation, rigueur et dynamisme - Sens du service et souci de la satisfaction client Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre agréable en bord de lac ? Rejoignez-nous