Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 52 - LANGRES

Offre n° 188SHTY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

52 - LANGRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2025

Le restaurant "LA PATATERIE" recherche un cuisinier. Vous aurez pour missions : - Préparer et élaborer les recettes selon le process de l'établissement, - Proposer et créer des plats du jour, - Entretenir votre poste de travail, - Gérer les stocks de marchandises, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez amené à participer aux inventaires des stocks. Vous êtes autonome et ponctuel. Une expérience d'au moins un an est souhaitée. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 6 personnes et serez accompagné de 3 commis de cuisine. Horaires en coupure et 2 jours de repos par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2048.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - SouhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

S P R La Pataterie

10 à 19 salariés

Site internet
http://www.lapataterie.fr

M. PASCAL RELIN

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