Vous travaillez les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur, ) Vous transformez des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, Vous dressez et envoyez les plats Vous nettoyez et rangez le poste de travail Vous participez au nettoyage du matériel et au rangement des locaux Vous appliquez la méthode HACCP Vous travaillez en coordination avec les autres postes Vous êtes réactif. Vous adaptez votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle Conditions de travail : Contrat Juillet / Août Travail week-end et jours fériés Station debout prolongée - Fortes cadences Services du midi + 2 à 3 services du soir par semaine