Offre n° 188WNJN
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 01 mars 2025

Vous préparerez les tapas de la carte en suivant les fiches techniques, réaliserez une salade ou une tarte du jour "tendance végétarienne,locale et bio" Vous travaillerez en autonomie dans un petit espace de travail, mais en lien et en entre aide avec le service,c'est l'esprit du lieu Vous participez aux courses (si véhiculé(e)),aux contrôles HACCP,serez responsable de l'entretien des lieux de travail et de stockage Vous envoyez les services avec esprit d'équipe,et gérez les pics d'affluence (mois d'aout surtout) L'établissement est fermé le samedi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Hébergement
à debattre

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Bac pro cuisine
BP Arts de la cuisine
CAP cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Préparation de plats végétariens et végans

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

A CASARELLA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

petit cafe a tapas corses, situé dans un beau village face a la mer,service boissons et tapas en continu, couchers de soleil exceptionnels,ambiance chouette , équipe de 8 personnes, ,simplicité.