Le restaurant le Grand Bleu à Bouzigues recherche un chef de partie (H/F). Nous sommes un restaurant spécialisé dans le coquillages et les produits de la mer (poissons grillés, spécialités Sétoises, plats cuisinés..) Vous intégrez une brigade de 5 personnes et serez affecté principalement au poste des entrées. Le travail se fait de manière quasi autonome pendant le service. Vos missions : - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des entrées dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Les compétences : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection Les qualités demandées : - Rigoureux - Organisé - Sens du détail et de la qualité - Aimer le travail en équipe - Passion pour la cuisine Vous assurez les services du midi et du soir. 2 jours de repos par semaine : lundi et mardi. Date d'embauche prévu le mercredi 2 Avril. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer !