Offre n° 188ZFBK
Second / Seconde de cuisine (H/F)

24 - Marsac sur l'Isle - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2025

Afin de compléter notre équipe en cuisine nous recherchons un(e) second de cuisine (h/f) pour notre restaurant Le Quatuor situé à Marsac sur l'Isle. Sous les ordres de votre chef(fe), vous cuisinerez des produits maison et de saison. Vous serez accompagné de deux commis. Nous réalisons une centaine de couverts. Vous serez en repos tous les dimanches ainsi qu'un jour dans la semaine (à définir avec les employeurs) . Les horaires définis (reste modulable) sont : 9h-14h / 18h-22h en semaine et 23h le week-end . Le profil que nous recherchons : -savoir cuisiner et élaborer des plats -passion pour la gastronomie -esprit d'équipe -sens de l'organisation et de la communication -créativité culinaire -savoir déléguer et apprendre Prise de poste immédiate

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2099.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Expérience similaire requise Cette expérience est indispensable

Formation

Aucune formation scolaire

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires