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Cuisinier saisonnier et serveur (H/F) 12 - ASPRIERES
Offre n° 188ZLDH
Cuisinier saisonnier et serveur (H/F)
12 - ASPRIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 mars 2025
French Riding Holiday est une entreprise spécialisée dans le secteur du tourisme équestre avec une clientèle anglaise et située à Asprières (12) . Nous recherchons actuellement un(e) cuisinier(e) saisonnier(e) pour renforcer notre équipe pendant la haute saison. (De Mars à octobre 2025) Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) saisonnier(e) motivé(e) et passionné(e), très convivial, qui aime le contact humain et qui saura servir et animer les repas avec notre clientèle anglaise. Vous serez responsable de la préparation, et de la cuisson des plats en respectant les standards de qualité, et la gastronomie française que puissent apprécier nos touristes anglais. (faire attention aux régimes végan ou vegetariens) Missions : - Elaborer le menu, préparer et cuisiner des plats selon les recettes que vous aurez préalablement décidée. - Veiller à la bonne utilisation des denrées alimentaires - Gérer les stocks et les commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Profil recherché : Parler couramment anglais (obligatoire) Expérience en cuisine (minimum 1 an) Capacité à travailler en autonomie Rigueur et sens de l'organisation Flexibilité et disponibilité (possibilité de travailler les week-ends et jours fériés) Respect des normes d'hygiène et de sécurité Conditions : Contrat saisonnier du mois de Mars à octobre 2025 - ** poste disponible immédiatement ** Lieu de travail : Asprières (12) Horaire : Temps complet 35h. Préparation des repas de 10h à 14h, horaires aménageables à voir avec l'employeur. Salaire : 19€ de l'heure, à négocier en fonction de l'expérience et des qualifications Avantages : repas fournis, l'hébergement, possibilité d'utiliser une voiture de fonction Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans notre équipe !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
horaires en fonction de l'activité - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 19.00 Euros
- Hébergement
- Véhicule
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- CAP cuisine
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Concevoir des recettes et menus
- Connaissance des épices et herbes
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gestion de la qualité des produits
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Organiser des événements culinaires spéciaux
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparation de plats végétariens et végans
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Élevage de chevaux et d'autres équidés
Employeur
PARKER CATHERINE
- Site internet
- http://www.frenchridingholidays.co.uk/index-2.html
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