Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 72 - ST SATURNIN

Offre n° 188ZYKR
Chef de partie (H/F)

72 - ST SATURNIN - Localiser avec Mappy

Publié le 05 mars 2025

Missions - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Expérience réussie souhaitée sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème Horaires en coupures / Horaires Continus

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - diplôme ou expérienceCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Au Bureau

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://www.aubureau.fr/

L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Plus de 140 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l'on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne qui propose des perspectives d'évolution. M. Jean-Baptiste MANCEAU

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres