Chef de Partie HF (H/F)

Chef de Partie HF (H/F) 86 - CHASSENEUIL DU POITOU

Offre n° 189BCHH
Chef de Partie HF (H/F)

86 - CHASSENEUIL DU POITOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mars 2025

Rattaché au Chef et Sous Chef de cuisine, vous aurez principalement la charge de : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Poste à pourvoir en CDI - Travail en coupure - poste nourri et logé pour le saisonnier - Salaire à négocier selon expérience Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon competence
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Procédures de cuisson sous vide

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RELAIS PLAZA

20 à 49 salariés

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