COMMIS CUISINIER PLONGEUR POLYVALENT (H/F)

COMMIS CUISINIER PLONGEUR POLYVALENT (H/F) 04 - SISTERON

Offre n° 189BYSW
COMMIS CUISINIER PLONGEUR POLYVALENT (H/F)

04 - SISTERON - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mars 2025

Rejoignez notre équipe passionnée en tant que commis cuisinier (e) plongeur (se) polyvalent (e) à Sisteron ! Si vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, capable de jongler avec les saveurs, que vous aimez travailler dans une petite équipe conviviale, et que vous avez un flair pour l'art culinaire, alors vous êtes notre superhéros de la cuisine. Préparez-vous à faire partie d'une belle équipe où la passion et la saveur sont au menu à chaque service. Vous contribuez à la satisfaction de la clientèle : - En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures de son concept et les directives de votre responsable - En participant à l'envoi des plats - En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - En contribuant à la bonne gestion de la plonge et de la propreté de la cuisine - En contribuant à la bonne gestion des matières premières Notre restaurant est ouvert du lundi au vendredi hors saison et du lundi au dimanche en saison. Il ferme ses portes pour 2 semaines de repos en fin d'année pendant les fêtes de fin d'année. Les plus ? + 2 jours de repos par semaine + En continu ou coupures, au choix + Mutuelle avantageuse + Une carte collaborateurs Accor avec des avantages dans les hôtels & marques partenaires

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2079.0 Euros à 2080.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Procédures de la marche en avant
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

IBIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme VANESSA DELMAS

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