Pour notre EHPAD, nous sommes à la recherche d'un/e chef cuisinier/e, Sous la responsabilité de la Direction, vous : - Elaborez les menus en accord avec la Diététicienne - Préparez et Réceptionnez des marchandises nécessaires à l'élaboration des menus, ainsi qu'à leur stockage - Produisez des entrées, plats et desserts, dans le respect des fiches techniques et règles d'hygiènes et de sécurité - Assurez la mise en place et le service pour les différents lieux de repas et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies, vous respecterez les normes d'hygiène en vigueur. - Assurerez l'hygiène de la cuisine et du matériel de cuisine en lien avec la Gouvernante et l'équipe mobile d'hygiène. Vous confectionnerez les repas des résidents, du personnel de l'EHPAD et des invités, en respectant les régimes et les textures prescrites par le médecin concernant les résidents. Activité de 7h30 à 19h30 1 weekend sur 2 et horaire en journée en semaine.