Offre n° 189DWJZ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 07 mars 2025

Le restaurant Karismaa situé sur Plaisir les Gâtines (78) recherche 2 Commis/Commises de cuisine afin de compléter son équipe. Spécialisé dans la cuisine traditionnelle. Ouverture du restaurant en mai. En tant que Commis/Commises de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel par : - La préparation des mets et la production en cuisine - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la mise en place des plats pour le service Votre profil : - Vous avez 1 an d'expérience dans le domaine et diplômé d'un CAP cuisine - Organisé(e) et méthodique - S'adapter au rythme des différents services - Avoir l'esprit d'équipe - Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle Poste de 35H par semaine du Lundi au Dimanche. Horaires coupés : service du midi (10h - 14h30) et service du soir (18h30 - 23h30). Le poste est à pourvoir pour mai. Rémunération de 1801,80€ brut pour 35h/semaine - Primes - Heures supplémentaires - Mutuelle Venez rencontrer l'employeur dans l'agence de Plaisir le 7 avril 2025 lors d'un JOB DATING. Après vérification de votre candidature, vous serez inscrit sur Mes Evènements Emploi pour la rencontre du 07/04.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
Mutuelle
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Gestion de l'inventaire
Législation alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Organisation de l'espace de travail
Participer à un inventaire
Procédures de la marche en avant
Procédés de transformation des déchets
Préparation de pâtisseries simples
Préparer des ustensiles de cuisine
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Respect des délais de préparation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Techniques de conservation des aliments
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de désinfection des surfaces
Types de desserts
Types de produits traiteurs
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Variétés de fruits et légumes
Éplucher des légumes et des fruits