Offre n° 189FLRS
Boulanger / Boulangère - CDD 4 mois (H/F)

85 - NOTRE DAME DE MONTS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mars 2025

Notre Etablissement situé à Notre Dame de Monts recrute pour la saison 2025 afin de compléter l'équipe en Boulangerie : un BOULANGER ou une BOULANGERE Poste de mai à août 2025. Vous serez en charge de la préparation, fabrication et cuisson des pains et baguettes spéciaux. Vous effectuez et assurez le maintien du rangement, hygiène et propreté de votre zone de travail. Profil attendu : - faire preuve d'autonomie dans la fabrication - être rigoureux, impliqué dans ses tâches - savoir travailler en équipe et faire preuve de réactivité selon la charge de travail - vérifier et informer votre responsable sur l'état des stocks - avoir un CAP Boulanger (exigé) ou BAC Pro Boulanger Conditions de travail: - Horaires: Prise de poste de 4 heures jusqu'à 11 heures - 1 jours de congé par semaine - Rémunération selon convention collective - Heures supplémentaires payées

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : selon convention collective

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - avec formation en boulangerie

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP Boulanger
Capacité à travailler en équipe
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

SEPABOB

Notre Boulangerie-Pâtisserie est une entreprise artisanale qui propose une large gamme de pains et de pâtisseries fraîchement préparés chaque jour pour les particuliers.