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- Détail de l'offre 189GBLL
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Responsable de salle (H/F) 974 - ST PAUL
Offre n° 189GBLL
Responsable de salle (H/F)
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Publié le 10 mars 2025
Au sein d'un restaurant dans une structure hôtelière de St Gilles les bains, vos missions seront les suivantes : - Manager le personnel en salle : organiser le travail, les horaires, gérer les extras - Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité, - Gérer et développer les relations clients : accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, organiser les évènements en salle Des bases solides en management et en gestion seraient un véritable atout pour cet emploi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
horaires de la restauration - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2458.00 Euros sur 12 mois
- Avantages sur le groupe hôtelier
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle - ou CAP / CQP Restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Bon gestionnaireCette compétence est indispensable
- Sens de l'écouteCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le suivi des réservations
- Organiser le travail d'une équipe
- Piloter une activité
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
HOTEL ALAMANDA
20 à 49 salariés
Mme Julie Boyer
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