Offre n° 189GWVC
Chef tournant / tournante PACA (H/F)

Actualisé le 10 mars 2025

Rattaché au siège de CTC Artisan Restaurateur, vous assurez le remplacement de nos chefs et cuisiniers sur le quart Sud-Est de la France. Concrètement, vous assurez la fabrication en vous assurant de la qualité et la présentation dans l'assiette dans le respect des normes HACCP et vous participez au nettoyage, à la plonge et l'entretien des locaux. Vous participez à l'approvisionnement et au management de l'équipe. Au niveau de la qualité, vous êtes responsable de l'application des processus et de la mise en place d'actions correctrices, avec notre responsable QHSE. Véhicule de service fourni Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Véhicule
Restauration

Déplacements

Déplacements : Quotidiens Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Permis

B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

20 à 49 salariés

CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale, spécialisée dans la restauration traditionnelle en collectivité. La qualité est primordiale pour nous, pour satisfaire nos convives et nos partenaires, en établissement scolaire, clinique, résidence senior, etc. Nous fabriquons sur site avec des produits préparés par les équipes en frais le jour même. Nous grandissons et avons besoin de vous pour nous accompagner !