En tant que Chef Privé (H/F/X) aux Bateaux Belmond, une propriété du Groupe Belmond, vous serez l'artisan de moments gastronomiques inoubliables. À bord de nos péniches de luxe, vous créerez des menus personnalisés, sublimerez les produits locaux et offrirez une expérience culinaire raffinée à chacun de nos hôtes. Inspiré(e) par l'avant-gardisme de la Chef Dominique Crenn, vous repousserez les limites de la cuisine pour offrir à nos hôtes des expériences gustatives uniques. Rejoignez-nous pour vivre une aventure gastronomique unique au cœur des plus belles régions de France. Si vous souhaitez développer vos compétences et faire partie de l'avenir du luxe, c'est votre moment. Poste basé en Bourgogne Prise de poste 17 Mars 2025 Les principales responsabilités comprennent : Création culinaire d'exception: En vous inspirant des créations avant-gardistes de notre Cheffe VIP Dominique Crenn, vous repousserez les limites de la gastronomie et proposerez des expériences culinaires inoubliables à nos hôtes. Vous élaborerez des menus gastronomiques saisonniers, mettant en valeur les produits locaux et le savoir-faire culinaire français. Chaque plat sera une œuvre d'art, alliant saveurs raffinées et présentation soignée, et sera adapté aux goûts et aux préférences de chaque client Approvisionnement responsable: Sélectionner rigoureusement les produits frais et de saison auprès de producteurs locaux, en privilégiant les circuits courts et l'agriculture biologique lorsque cela est possible. Optimisation des ressources: Mettre en place des pratiques durables pour réduire le gaspillage alimentaire. Votre profil : - Passionné(e) de gastronomie : Vous êtes un véritable amoureux(se) de la cuisine, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles techniques. - Créatif(ve) et innovant(e) : Vous avez un esprit curieux et aimez repousser les limites de la cuisine. - Rigoureux(se) et organisé(e) : Vous êtes capable de travailler en autonomie, sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément. - Sens du service : Vous avez à cœur de satisfaire les clients et de leur offrir une expérience inoubliable. - Maîtrise de l'anglais : Vous êtes capable de communiquer aisément avec une clientèle internationale. Les valeurs de Belmond sont ancrées dans le respect des personnes et de l'environnement. En rejoignant notre équipe, vous contribuerez à perpétuer cet héritage tout en développant vos compétences et en créant des liens durables avec vos collègues et nos invités. Rejoignez notre équipage pour une saison inoubliable ! Nous vous proposons : - Contrat de travail saisonnier Français ( C.C.N. du personnel des entreprises de transport en navigation intérieure) - Mutuelle d'entreprise Aesio - Nourriture et logement à bord - Entretien des uniformes par l'entreprise En choisissant Belmond, vous optez pour une expérience professionnelle unique, où vous pourrez allier passion du service, développement personnel et engagement pour l'environnement. Notre certification EarthCheck témoigne de notre volonté de créer un avenir durable pour nos hôtes, nos équipes et les générations futures. C'est votre moment. Postulez maintenant !