Offre n° 189HSLQ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

70 - CHASSEY LES MONTBOZON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2025

Préparation de la mise en place : - Laver, éplucher, couper les légumes - Peser et doser les ingrédients selon les recettes - Élaboration des recettes Aide à la cuisine : - Réaliser les préparations de base - Confectionner des entrées, garnitures, desserts - Assembler les plats Mise en place et dressage : - Dresser les assiettes selon les consignes du chef ou du responsable d'établissement - Assurer l'approvisionnement des postes de travail Entretien et Hygiène : - Nettoyer et ranger son poste de travail - Assurer l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine Compétences requises : - Connaissance des bases de la cuisine - Maîtrise des techniques de préparation et de dressage - Capacité à travailler en rythme soutenu Savoir-être : - Motivé et inventif - Rigueur et organisation - Rapidité et efficacité - Esprit d'équipe - Bonne gestion du stress et autonome 2 jours de REPOS consécutifs : lundi mardi. Prise de poste immédiate au 25 avril jusqu'au 07 septembre.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents restauration

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gérer les stocks
Préparer des plats culinaires
Stocker un produit
Types de desserts