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Chef de production Traiteur (H/F) 69 - LYON 05
Offre n° 189KBDQ
Chef de production Traiteur (H/F)
69 - LYON 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mars 2025
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, grand Groupe familial traiteur, son : Chef de production Traiteur h/f CDI, basé à Lyon (69) Poste Vous intégrez l'une des boutiques du Groupe située au coeur de Lyon pour prendre en charge la partie production et R&D des produits proposés : Vous managez les cuisiniers au sein du laboratoire, établissez les plannings et repensez l'organisation ; Vous fumez les poissons, élaborez les foies gras, terrines, pâtés... ainsi que les produits traiteurs classiques de l'enseigne ; vous établissez les plannings de production et anticipez les périodes de forte activité ; Vous développez la création de nouveaux produits en assurant une veille concurrentielle, en proposant des dégustations et en créant les fiches techniques. CDI Statut cadre Rémunération fixe + 13ème mois + primes Du mardi au samedi : 7h/16h environ Profil Vous possédez une expérience de 3/5 ans minimum comme Responsable Charcuterie chez un traiteur ou vous avez pu cuisiner de beaux volumes. Vous avez idéalement déjà managé des cuisiniers et vous souhaitez évoluer dans un groupe d'envergure qui saura valoriser vos performances.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 52000.0 Euros à 53500.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
SOLVE
10 à 19 salariés
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