Qasti Oberkampf, c'est l'âme du Liban en plein cœur du 11e arrondissement de Paris. Un lieu chaleureux où la cuisine libanaise authentique se mêle à une ambiance conviviale et moderne. Inspiré par la générosité et le partage, notre restaurant offre une expérience unique à nos clients, entre mezzés savoureux, grillades parfumées et cocktails raffinés. Notre équipe grandit, et nous sommes à la recherche d'un(e) Directeur(rice) passionné(e) et engagé(e) pour diriger notre établissement avec énergie et bienveillance. Tes missions, si tu les acceptes : - Management & leadership Manager et fédérer une équipe dynamique en instaurant un fort esprit de cohésion Recruter, former et accompagner les équipes pour garantir un service d'excellence Superviser la gestion RH : plannings, évaluations, suivi des performances Veiller à la satisfaction client et garantir une expérience unique - Pilotage opérationnel & gestion Assurer le bon déroulement du service et fluidifier l'organisation entre la salle et la cuisine Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises Respecter les objectifs de rentabilité et optimiser les performances du restaurant Superviser l'application des standards de qualité et des procédures internes - Hygiène & sécurité Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité Maintenir un environnement propre et ordonné, en veillant au bon état des équipements Profil recherché : Expérience réussie de 3 ans minimum en tant que manager dans la restauration Sens du leadership, excellent relationnel et passion pour la cuisine libanaise Capacité à gérer les chiffres et à optimiser la rentabilité du restaurant Organisation, rigueur et goût du challenge Tu es prêt(e) à rejoindre l'aventure Qasti et à faire briller notre restaurant ? Envoie-nous ta candidature et deviens l'un des piliers de notre équipe !