Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE

Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE 83 - HYERES

Offre n° 189LPBG
Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE

83 - HYERES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

**** POSTE LOGE*** ** PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE** Village de vacances situé à Hyères recrute pour son restaurant, un second de cuisine (F/H). Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes amené/ée à manager votre équipe. Vous gérez LA PARTIE CHAUDE ( viandes/poissons/sauces). Vous travaillez en autonomie lors des repos du chef. LA DISTRIBUTION SE FAIT SOUS FORME DE BUFFET Votre profil : - Vous êtes diplômé(e) d'une formation professionnelle de type CAP/ BEP ou Bac Professionnel - Vous avez une expérience au même poste (une expérience en villages de vacances serait un plus) - Autonome, rigoureux(se), vous aimez le travail dans une petite brigade Nous vous proposons : - Un cadre de travail unique au sein de notre village - l'avantage nature repas - 2 jours de congés par semaine - Un contrat de 35h00 avec les éventuelles heures supplémentaires payées et majorées en fin de saison. - Un week-end de repos par mois. - Service en coupure.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2323.00 Euros à 2443.00 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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