Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély pour la saison estivale d'Avril à Septembre un(e) chef(fe) de partie. Vos missions: Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Conditions de travail: Travail en coupure 2 jours de repos