Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 29 - QUIMPER

Offre n° 189QHKS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy

Publié le 17 mars 2025

Vos missions : Faire les courses Élaborer les recettes Gérer le temps de préparation des plats et du service Gérer les stocks Calculer le prix de revient Si besoin, l'employeur vous formera a ses pratiques et vous accompagnera dans votre prise de poste Travail du lundi au vendredi les midis uniquement + le vendredi soir Pas de travail le week-end donc

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : à discuter avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BAR DU STADE 0786956261

1 ou 2 salariés

Mme * BAR DU STADE 0786956261

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