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- Détail de l'offre 189RQZH
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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - MARSEILLE 11
Offre n° 189RQZH
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy
Publié le 18 mars 2025
Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, vous réalisez la cuisson des produits. Vous serez mené/e à préparer les pâtes, procéder au façonnage des pains ainsi qu'à leur cuisson. Utilisation machine pour diviser Boulangerie bio travail levain naturel Débutant(e) accepté(e) - rémunération selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
- A définir selon planning
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE PAIN DES COLLINES
6 à 9 salariés
M. Eric MERADOU
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