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Cuisinier / Cuisinière 82 - CAUSSADE
Offre n° 189RXHZ
Cuisinier / Cuisinière
82 - CAUSSADE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 mars 2025
Brasserie située à Caussade recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en CDD de mi-mai à fin octobre 2025 (35h/semaine), avec une possibilité de prolongation du contrat. Missions : -Respecter les normes HACCP -Gérer les stocks et les achats alimentaires auprès des fournisseurs -Proposer des menus variés -Préparer des plats chauds et froids -Travailler en binôme en cuisine Profil recherché : -Diplôme en cuisine -Expérience d'au moins 5 ans en tant que cuisinier -Maîtrise des normes HACCP Rémunération : 1 500 euros nets/mois (possibilité de négociation selon le profil et l'expérience du candidat) Conditions du poste : -Travail tous les samedis -Repos le dimanche et un jour dans la semaine (1 mercredi sur 2)
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Planning tournant - Salaire
- Salaire brut : 1500 euros nets (négociable)
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en cuisine traditionnelleCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LES ARCADES DE CAUSSADE
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