Offre n° 189RXHZ
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 18 mars 2025

Brasserie située à Caussade recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en CDD de mi-mai à fin octobre 2025 (35h/semaine), avec une possibilité de prolongation du contrat. Missions : -Respecter les normes HACCP -Gérer les stocks et les achats alimentaires auprès des fournisseurs -Proposer des menus variés -Préparer des plats chauds et froids -Travailler en binôme en cuisine Profil recherché : -Diplôme en cuisine -Expérience d'au moins 5 ans en tant que cuisinier -Maîtrise des normes HACCP Rémunération : 1 500 euros nets/mois (possibilité de négociation selon le profil et l'expérience du candidat) Conditions du poste : -Travail tous les samedis -Repos le dimanche et un jour dans la semaine (1 mercredi sur 2)

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre
Planning tournant

Salaire

Salaire brut : 1500 euros nets (négociable)

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - en cuisine traditionnelleCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison