Offre n° 189TFKG
Sommelier / Sommelière
49 - SAUMUR - Localiser avec Mappy
Publié le 19 mars 2025
Vous travaillerez pour un restaurant bistronomique qui allie les produits du terroir et les mets traditionnels français et les influences de la cuisine colombienne, service du midi les mardi, mercredi et dimanche et en horaires coupés du jeudi au samedi. Vous guiderez les choix des clients avec passion et expertise. Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Vous préparerez le vin et choisirez la verrerie adaptée pour servir les clients
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en sommellerie Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les caractéristiques des vins pour conseilCette compétence est indispensable
- BP sommelierCette compétence est indispensable
- Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
- MC sommellerieCette compétence est indispensable
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
- Connaissance des régions viticoles françaises
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Développer et fidéliser la relation client
- Gérer une cave à vins
- Législation des vins et spiritueux
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques de dégustation
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MASAMA
3 à 5 salariés
- Site internet
- http://www.masama.fr
MASAMA RESTAURANT / Bistrot gastronomique / SAUMUR
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