Appel Intérim Recherche pour son client un ou une Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité Vos missions principales : Gérer l'ensemble des activités de restauration au sein de l'établissement. Superviser, encadrer et animer une équipe de cuisine. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer la gestion des commandes et des stocks. Concevoir des menus adaptés aux besoins des résidents/patients en collaboration avec les diététiciens. Garantir la satisfaction des convives en veillant à la qualité des prestations. Participer au suivi administratif et budgétaire de l'activité. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef Gérant, idéalement en établissement de santé. Formation en hôtellerie-restauration ou équivalent. Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation, rigueur et excellent relationnel. Avantages : Environnement de travail valorisant et dynamique. Rémunération attractive selon profil et expérience. Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage