Contrat saisonnier de juin à septembre - pour notre FOOD TRUCK au Domaine de Marlioz Vos missions : Préparation en amont : -Elaborer le menu et adapter les recettes selon la demande -Gérer l'approvisionnement en ingrédients -Préparer les ingrédients (taillage, cuisson, marinades, etc.) -Vérifier l'état du matériel et entretenir les équipements du foodtruck Pendant le service : -Assurer la mise en place avant le début du service -Préparer et cuire les plats en fonction des commandes -Maintenir une hygiène irréprochable dans un espace réduit -Accueillir les clients et prendre les commandes/encaissements -Gérer les stocks en temps réel pour éviter les ruptures de produits Après le service : -Nettoyer et ranger le matériel de cuisine -Vérifier les stocks et préparer la liste des besoins pour le prochain service -Fermer le foodtruck et assurer la sécurité des équipements Gestion et administratif (selon l'organisation) : -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) EXPERIENCE REQUISE POUR CE POSTE RENCONTRONS NOUS SUR LE FORUM DU 16 AVRIL DE 14h à 17h AU CENTRE DES CONGRES D'AIX LES BAINS