Cuisinier / Cuisinière (H/F) 71 - LA CHAPELLE DE GUINCHAY
Offre n° 189YCLB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
71 - LA CHAPELLE DE GUINCHAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mars 2025
Pour notre établissement type EHPAD basé à LA CHAPELLE DE GUINCHAY nous recherchons un cuisinier (F/H) Vos missions au sein d'une brigade seront : - Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité Horaires ; de 07:00 à 15:00 ou de 12:00 à 20:00 en semaine et 1 weekend/2 selon planning de roulement Avantages : - Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit, repas fournis, avantage CSE - Travailler sur un site avec des outils de production modernes et fonctionnels - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et ns consommateurs. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
SOGERES
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