Offre n° 190CPWX
Cuisinier (H/F) - Service du midi en semaine (H/F)

13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Aix Golf recrute un cuisinier (H/F) - Service du midi uniquement - Poste en CDI - 35H ou 40H - Du lundi au vendredi (samedi en option) - Service du midi uniquement - Entreprise familiale depuis 1996 Le poste : Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et structuré. Vous travaillerez exclusivement sur le service du midi, accompagné d'un commis plongeur. Vos missions : - Réaliser les plats de la carte définie par la direction, en s'adaptant aux attentes de notre clientèle - Superviser le commis de cuisine dans ses tâches quotidiennes - Réceptionner et contrôler la marchandise fournie - Veiller au respect des normes d'hygiène et à l'entretien rigoureux de la cuisine - Travailler en équipe, avec un comportement respectueux et professionnel envers l'ensemble du personnel Ce que nous offrons : - Une carte courte et renouvelée chaque semaine, faite maison avec des produits frais - Aucune gestion des achats ni des fournisseurs, assurée par la direction - Des horaires fixes, sans coupure : service du midi uniquement - Deux options de contrat : CDI 35H : Lundi à vendredi (08H - 15H20) CDI 40H : Lundi à samedi (08H - 15H) Nous recherchons une personne fiable et impliquée, sachant travailler en bonne entente avec l'équipe et respecter les consignes du gérant et des responsables de l'établissement. Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Préparation de plats végétariens et végansCette compétence est indispensable
Préparation de sauces de baseCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable