SECOND DE CUISINE AUTONOME (H/F)

SECOND DE CUISINE AUTONOME (H/F) 67 - STRASBOURG 67100

Offre n° 190FNCF
SECOND DE CUISINE AUTONOME (H/F)

67 - STRASBOURG 67100 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mars 2025

Cherche un second de cuisine autonome pour un restaurant de cuisine tex-mex et amérindien ,le poste est évolutif. Le management d'une équipe, la gestion/achat des stocks, la mise en place des plannings, la réception de marchandise, le respecter des procédures HACCP, font partie de votre activité, bien évidement l'aspect "cuisinier" également. Vous gérez une équipe de 4 à 5 personnes. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, 2 jours de repos à définir, horaire en coupure... Vous maitrisez excel pour la partie gestion de commande et la mise en place du planning

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2200 à 2300 net
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Restauration

Compétences

  • execlCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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