Nous recherchons deux CHEFS / CHEFFES DE CUISINE CURRY ou TANDOOR H/F. Vous devez connaître : - toutes les épices indiennes et bien les maîtriser pour pouvoir préparer les Curry - ou bien connaître toutes les recettes des plats TANDOOR 2 POSTES A POURVOIR VOUS DEVREZ : - PREPARER TOUS LES BASES DE SAUCES ET MARINADES - SAVOIR DEBITER ET DECOUPER LA VIANDE POUR LES PLATS. - SAVOIR FAIRE LA PATE A PAIN POUR CONFECTIONNER LES DIFFERENTS NANS ET SAVOIR MAITRISER LEUR CUISSON. - SAVOIR GERER LES STOCKS ET COMMANDES NOUS RECHERCHONS UNE PERSONNE : - AYANT LE SENS DE LA DISCIPLINE ET SACHANT GERER UNE EQUIPE - QUI OBSERVERA ET FERA APPLIQUER LES REGLES D HYGIENE.