Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 46 - CAHORS

Offre n° 190JWZX
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

46 - CAHORS - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2025

**********Pour l'ouverture de notre auberge de jeunesse au 1er Mai nous recherchons notre chef/cheffe cuisinier.*********** Vos Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks Encadrer l'équipe de cuisine S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle ***Cuisine : formule TAPAS et repas de groupe*** CDD du 21 Avril au 7 Octobre 2025 Horaires : 15h30-22h30 2 jours de repos à la semaine

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2160.59 Euros à 2160.59 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

FUAJ - HI FRANCE

1 ou 2 salariés

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