Offre n° 190KRKD
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 01 avril 2025

Pour notre restaurant Mado by Scoop situé à Le Crotoy, nous recherchons un/une cuisinier/ère expérimenté(e): Vos missions: - respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - mise en place et élaboration des plats - travail en équipe sur la carte des menus - respect des fiches techniques - préparation/gestion des desserts pour le salon de thé le weekend (fermé le soir) Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Organisation du travail : - 1 jour de repos par semaine - pas de travail le soir donc pas de coupure organisation horaire: - 09h30/15h30 du lundi au jeudi - 9h30/19h du vendredi au dimanche Avantages : - Heures supplémentaires - Primes - repas pris en charge poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 11 novembre (pour cause de fermeture pour travaux) Possibilité de contrat à la reprise.

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2046.00 Euros sur 12.0 mois
négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir un menuCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Types de dessertsCette compétence est indispensable
Types de viandeCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service