Chef de partie

Chef de partie 64 - Biarritz

Offre n° 190LLHZ
Chef de partie

64 - Biarritz - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son CHEF DE PARTIE H/F. Vous intégrez une brigade composée de 6/7 personnes par service en forte saison (3 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service, à 300/ service en saison estivale). Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits. Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté. - CDD immédiat jusqu'au 30/09/2025 - Possibilité de logement en colocation en petite chambre - 2000 euros net sur 5 jours, vous travaillez sur 6 jours en juillet aout avec augmentation de salaire. - Horaire en coupures Poste situé à Biarritz.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

DB RECRUTEMENT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration Mme Deborah BOURDIOL

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