Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise (H/F) 75 - Paris
Offre n° 190MSNX
Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise (H/F)
75 - Paris
Actualisé le 03 avril 2025
Restaurant thaïlandais de standing situé à Paris 6ème cherche pour constituer et renforcer son équipe un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine traditionnelle thaïlandaise. Une solide connaissance de la cuisine thaïlandaise et une parfaite connaissance des produits sont exigées. Les plats sont faits maisons avec des produits frais. Plus spécifiquement, les préparations suivantes doivent être maitrisées : Phad Thaï, Tom Khan Kai, Tom Yam Kung, légumes sculptés et desserts traditionnels. Une créativité et une adaptabilité est nécessaire afin d'aider à faire évoluer la carte du restaurant périodiquement. Idéalement, vous connaissez les rudiments de la langue thaïlandaise afin de pouvoir communiquer efficacement avec le staff et les fournisseurs. L'établissement est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Repos le dimanche et un jour dans la semaine à déterminer avec l'employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
Langue
- Thai
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
PUMPUI 2023
Mme Sirirat Cambuzat
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