Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 72 - SOLESMES

Offre n° 190PCZX
Commis / Commise de cuisine (H/F)

72 - SOLESMES - Localiser avec Mappy

Publié le 03 avril 2025

Vous travaillez au sein d'une équipe de 6 personnes. Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et du second. Vous réalisez des plats de l'entrée au plat principal et dessert - préparation chaude et froide. Vous avez 2 jours de repos variables par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros sur 12 mois
  • A négocier selon le profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Si diplôme en alternance obtenu

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des plats culinaires
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SOCIETE HOTELIERE SOLESMIENNE

20 à 49 salariés

Site internet
http://www.grandhotelsolesmes.com

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