Offre n° 190PDCC
Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Actualisé le 17 avril 2025

Le Petit Osaka Lyon 1er recherche un sushiman (h/f) Vos principales missions seront : - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes (la découpe). - Préparation du poste chaud (la découpe de la viande, piquer les brochettes et leur gestion du stock). - Maîtriser l'art du maki, california et sushi - Travail en coupure : le midi et le soir Horaires : 10h30 / 14h30 18h30 / 23h - Aimer travailler en équipe. - Etre passionné(e) par son travail. 1 poste en temps partiel 25h et 1 poste en temps complet à pourvoir sur le restaurant de Lyon 1 Possibilité de mise en place d'une formation tutorée de 15 jours.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1806.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Gérer son stress

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

PETIT OSAKA

6 à 9 salariés

Site internet: https://petitosaka.fr/

Petit Osaka est un restaurant japonais disposant de deux établissements : - Oullins (station de métro "Oullins Centre") - Lyon 1er - (station de métro "Hôtel de Ville")