Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 35 - ST MALO

Offre n° 190RHLD
Boulanger / Boulangère (H/F)

35 - ST MALO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 avril 2025

Au sein de la boulangerie pâtisserie artisanale "Au Quai des Gourmandises", Votre mission consiste : - Fabrication de toutes les pâtes et cuissons des pains. - Réactif et bien organisé(e) - Horaires de travail : 04h30 - 12h30/13h00 Vous travaillez du lundi au samedi. Pas de travail le dimanche + 1 jour de semaine (vous tournez avec vos collègues). Pas de travail les jours fériés. Vous pouvez postulez par mail, mais aussi venir déposer votre CV dans nos locaux (le matin), nous serons très heureux de vous recevoir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2307.69 Euros à 2692.31 Euros sur 12.0 mois
  • CE
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU QUAI DES GOURMANDISES

10 à 19 salariés

Mme h EZZINE

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