Offre n° 190RHWK
Commis / Commise de cuisine (H/F)

45 - AUGERVILLE LA RIVIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mai 2025

Le Chef Thibault Gelebert construit son équipe, sa cuisine est faite à partir de produits régionaux et saisonniers. Au sein de la brigade vous préparez et assurez la mise en place des denrées alimentaires et du matériel nécessaires à la confection des mets. Vous effectuez les préparations de base dans le respect des fiches techniques. Vous êtes responsable du nettoyage de votre zone de travail et de votre matériel, vous respectez les règles d'hygiène. Première expérience en cuisine souhaitée. Avantages : 2 jours et demi de repos consécutifs, repas compris, possibilité de logement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Connaissance des règles HACCPCette compétence est indispensable
Sens de l'observationCette compétence est indispensable
Sens de l'organisationCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Éplucher des légumes et des fruits
Capacité d'écoute

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU D'AUGERVILLE

20 à 49 salariés

Le château d'Augerville construit au XV ème siècle puis au XVII ème siècle se dresse sur un domaine de 100 hectares, aux portes de la forêt de Fontainebleau et propose à ses clients depuis 1995 un golf 18 trous classé parmi les 20 plus beaux golfs Français. Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hôtel 4 étoiles. En 2017 classé 5 étoiles membre Château Hôtel et Collection. Depuis 2015 vous propose 1 SPA, 1 chocolaterie, 2 restaurants, 1 brasserie, l'atelier, le gastronomique Jacques Cœur. M. Jean-Philippe HUBAU